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电饼铛是一种常用的烹饪工具，可以用来制作各种美食，包括麻辣饼和芝麻酱烧饼。以下是电饼铛制作麻辣饼和芝麻酱烧饼的方法。
1、准备材料：面粉、温水、麻辣调料（如辣椒粉、花椒粉、盐、糖等）、食用油。
2、和面：将面粉倒入盆中，逐渐加入温水，揉成光滑柔软的面团。
3、醒面：将面团放置一旁，盖上湿布或保鲜膜，醒发约20分钟。
4、制作饼坯：将面团分成小块，擀成薄饼。
5、涂抹麻辣调料：在饼坯上刷一层食用油，撒上麻辣调料。
6、烹饪：预热电饼铛，将饼放入电饼铛，煎至两面金黄，熟透即可。
芝麻酱烧饼做法：
1、准备材料：面粉、温水、芝麻酱、酵母粉、白糖、食用油、芝麻。
2、和面：将面粉、酵母粉、白糖混合，加入温水揉成光滑柔软的面团，发酵约1小时。
3、制作饼坯：将面团擀成长条形，均匀涂抹上芝麻酱，然后卷起来，切成小段，制成饼坯。
4、涂抹食用油：在饼坯表面刷一层食用油，沾上芝麻。
5、烹饪：预热电饼铛，将饼放入电饼铛，煎至两面金黄，熟透即可。
注意事项：
1、和面时，水的温度要适宜，以便控制面团的柔软度。
2、烹饪时，要根据电饼铛的功率和食物的情况调整温度和时间，避免食物过焦或过生。
3、制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。
仅为基本做法，您可以根据个人口味进行适当调整。